烧烤架市场升温：从露营经济到城市阳台的烟火气生意

“五一还没到烧烤市阳hth官网，货已经走不动了”在义乌国际商贸城经营厨具生意的老周，指着仓库里堆积的几十箱便携式烧烤架说吧？他说的“走不动”。

就是发货太慢是工厂产能跟不上订单，物流园区天天排队。老周干了十五年厨具外贸，头一回觉得烧烤架这行当让他兴奋架市经济的，但且头疼。热度不是凭空而来。2023年国内露营经济规模突破5500亿元，但烧烤架作为户外餐饮的核心装备，直接吃到了红利。去年一年，仅浙江永康一地，烧烤架出口额就同比增长了37%。和过去不同场升，今年市场的风向明显变了。老周的客户里hth官网，除了老面孔的欧美连锁商超。

多了东南亚和拉美的电商卖家，他们要求的就是能折叠成公文包大小、自重不超过三公斤露营的轻便款。一个巴西客户，甚至直接在微信上发来一段视频，演示用单手拎起整套烧烤架了，嘴里念念有词，大意是“这才叫便携”。烧烤架本身也在经历一场“材料革命”。

在永康的工厂里，传统的电镀铁网烧烤架正逐渐让位于不锈钢和搪瓷涂层材质到城。一个明显的信号是2023年日本市场对国产不锈钢烧烤架的进口量同比翻了一番，但电镀款则下滑了两成。有工厂老板算过一笔账了。电镀架虽然成本低十几块钱吧，容易生锈hth官方网站，海外消费者买个用两季就扔的，浪费。碳排放压力大烟火意。

搪瓷涂层，哪怕价格高些呢？

循环利用率高，欧美一些连锁餐饮品牌，甚至指定要材质，因为他们发现搪瓷烧烤架清理起来比铁网省一半时间，人工成本都收回来了。烧烤架的消费场景正在从户外向城市阳台、公寓露台延伸。广州的城中村里气生，一些年轻人开始在天台上架起小型电烤炉，用的是去年某品牌刚推出的家用无烟烧烤架。

这类产品主打“低油烟”概念，内置循环过滤系统，官方测试数据显示PM2.5排放量能降低80%以上。一个做室内设计的朋友跟我说。现在她接的老房改造单子。十户里有四户都会在生活阳台预留烧烤架专用的电源插座。这放在三年前，几乎不能想象吧？价格战的阴影也开始笼罩市场。在拼多多上，一款仿日本品牌的折叠烧烤架卖到39.9元包邮。月销超过10万件了；

永康工厂的同款出厂价，其实不到20元。

低端市场杀成红海的，中高端市场反而出现了空档。某国产新锐品牌推出一款带智能温控探头的烧烤架，卖到1299元，上市三个月销量破了两万台是买家看中的就是探头能让食材的受热精准度控制在一摄氏度以内，牛排内部温度到了五十五度就自动提醒，再也不用靠划开肉看颜色来判断生熟。有用户在产品评论区里戏称，“从玄学烧烤走向科学烧烤”。烧烤架这道生意了，正按照价格和场景分岔成两条路径，一边是极致性价比的快消逻辑。另一边则是类似小家电的升级逻辑。下次你路过烧烤摊了，老板手里那个油光发亮的铁架子，说不定就是这场产业变局里最不起眼的注脚。